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- Puedes retirar
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- Martes a Sábado de 13:00 a 23:30 | Domingos de 13:00 a 17:00
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Picoteos & Appetizers
Arrollados Nem Vegetal, camarón o cerdo. Envueltos con lechuga y menta fresca, con su salsa típica Vietnamita a base de pescado.
Ostiones al wok, sobre cama devermicelli de arroz, con salsa casera abase de camarón
Cubos de tofu sellados, servidos sobre vermicelli de arroz, en leche de coco al curry amarillo (vegano)
Cubos de atún rojo, macerado en jengibre, sellados al wok con sesamo blanco y negro
Brochetas de champiñón parís y lomo liso salteado al wok en salsa de ostras
Tradicionales
Pollo salteado al wok en leche de coco al curry, con cebolla, cebollin y zanahoria, maní y cilantro en el tope. Currys: amarillo, verde o rojo
Lomo liso de vacuno con zetas shitaki, paris y portobello, salteado en salsa de ostras caramelizada, soya dark y cilantro.
Tradicional bowl vietnamita de lomo liso, montado sobre fideo vermicelli de arroz, cebolla morada en salsa caramelizada, sobre ensalada y terminado con mani, menta y cilantro, acompañado de trocitos de nems de cerdo o verduras
Costillar de cerdo caramelizado a la olla en cocción lenta, servido en su jugo con pimienta fresca, cilantro y huevos de codorniz
Arroz jazmín o basmati, salteado al wok en salsa de ostras y soya dark, con trocitos de pollo, champiñones, jengibre, cebollín y cilantro
Frutos del Mar
Camarones ecuatorianos salteados al wok con zanahoria y cebollín, servidos sobre fideos anchos de arroz en salsa roja de camarón con trocitos de pollo y cerdo, terminado con maní y cilantro
Fresco filete de atún rojo, macerado en soya y apanado en sesamo, sellado a la inglesa. acompañado de lentejas rojas en leche de coco con curcuma y curry, y ración de chips de camote.
Filete de reineta cocido en caldo cremoso de leche de coco con albahaca, pimentones, cebolla morada y pimienta fresca.
Camarones y ostiones salteados al wok, en leche de coco al curry, con julianas de zanahoria, cebollín y cebolla morada, terminado con mani y cilantro. currys: amarillo, verde o rojo
Platos Veganos
Verduras de la estacion salteadas con, cebolla caramelizada; montadas sobre fideo vermicelli de arroz, sobre base de ensalada y terminado con mani, menta y cilantro, acompañado de trozos de nems de verduras
Cubos de tofu salteados al wok en leche de coco al curry, con julianas de cebolla cebollin y zanahoria. terminado con mani y cilantro en el tope. curry: amarillo, verde o rojo.
Verduras de la estación salteadas al wok en nuestra salsa de ostras en fideos ancho arroz.
Ensaladas Buddha
Fresca ensalada de lechuga, pepino, diente de dragón, zanahoria, tomate cherry, mani, y chalotas, acompañada de aderezo vietnamita
Fresca ensalada de lechuga, pepino, diente de dragón, zanahoria, tomate cherry, mani, y chalotas, acompañada de aderezo vietnamita
Fresca ensalada de lechuga, pepino, diente de dragón, zanahoria, tomate cherry, mani, y chalotas, acompañada de aderezo vietnamita
Sopas Pho
Caldo de osobuco de wagyu, especiado con canela, clavo de olor, anís, jengibre y lemon grass, fideos anchos de arroz, cebollín, finos aros de cebolla, diente de dragón y cilantro fresco.
Caldo de Camarón y Congrio, especiado con canela, clavo de olor, anís, jengibre y lemon grass; fideos anchos de arroz, cebollín, finos aros de cebolla, diente de dragón y cilantro fresco.
Postres
Bola de chocolate belga con crema de café, servida al frío sobre crema inglesa en reducción de te verde
Banana fresca, frita en tempura dulce, tofee de caramelo, mani. acompañado de helado
Coctelería de Autor
Maracuyá, albahaca, jengibre, toque de limón de pica, gin Hendricks o vodka Grey Goose
Más opciones
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