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Agedashi Naoki

Setas o vegetales o pesca del día fritos en caldo tempura y katsuobushi con huevo pochado con aceite de trufa blanca.

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Algas y pepino aderezado con vinagre de arroz y sesamo

$7.500

Gyosas de Cochayuyo y Papaya con salsa ponzu (7 unid.).

$8.900

Lengua de ternera sellada en aceite de sésamo, sal de Mar y shishimi.

$9.800

Calamares en panko acompañado con salsa katsu

$11.300

Bolitas de carne de cerdo al estilo Naoki salteadas en salsa de la casa (5 unid.).

$9.800

Mix de hojas verdes, zanahorias marinadas, betarraga, acompañado de edamame y shitake fresco, con dressing de frutillas en vinagre de arroz.

$10.300