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Japonesa · Fusión · Nikkei

Fukai

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Entradas

Rellenas de asado de tira estofado con cebolla caramelizada, servido con honey mustard y salsa unagi.

$5.918

Finas láminas de salmón (90 gr) cubiertas por salsa de ponzu trufada y cebolla dulce crocante

$6.143

House Rolls

Camarón crocante, palta, cubierto por lonjas de salmón, salsa acevichada con hilos de camote crocantes.

$7.493

Camarón, palta cubierto por lonjas de salmón flambeado, aceite de trufa, bañado con salsa unagi, almendras fileteadas y ciboullette

$7.718

Piezas de sushi compuestas por Camarón, salmón y palta, envuelto en palta, cubierto por un tartare de salmón spicy, salsa unagi y puerro crocante

$8.243

Camarón, palta cubierto por lonjas de lomo flambeadas, bañado con salsa de ponzu trufada, salsa acevichada y cubierto por cebollitas crispy

$7.718

Piezas de sushi compuestas por Roll apanado, palta, cebolla morada, fideos de wantán. Cubierto por un ceviche de salmón y camarón.

$7.718

Piezas de sushi compuestas por Palta, fideo de wantan, envuelto en papel de soya, cubierto por un tartare de salmón spicy, con crocantes de tempura, un toque de ciboulette y salsa unagi

$7.943

Camarón, queso crema y ciboulette cubierto por platano frito y lonjas flambeadas de queso brie, bañado con salsa unagi.

$7.643

Camarón crocante, palta, cubierto por lonjas de atún, bañado con salsa unagi trufada, crocantes de tempura y ciboulette.

$7.493

Cubos de atún en salsa spicy, pepino, cubierto por lonjas de salmón flambeadas, salsa unagi, crocantes de tempura y ciboulette.

$7.718

Platos de Fondo

Atún sellado en sésamo acompañado de vegetales salteados y un toque de aceite de sésamo y jugo de limón (acompañado de arroz blanco).

$10.990

Lomo y camarón a la plancha en una salsa de mantequilla al ajo y un toque de soa con vegetales salteados (acompañado de arroz blanco).

$11.790

Tiernos bastones de lomo, salteado con cebolla morada, tomate, cebollín, con un toque de soya. Acompañado con papas fritas y arroz blanco.

$8.993

Salmón a la plancha con verduras en salsa de mantequilla, ajo, togarashi y soya (acompañado de arroz blanco).

$11.490

Más opciones

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