Penne rigatte con pollo y aceite de trufas
Tomates secos, espinacas, crema de leche y aceite trufas.
Pastas
Ñoquis con plateada desmechada gratinados
Plateada desmechada en cocción lenta, cebolla caramelizada, salsa demi glace con queso
Spaghetti al pesto y vegetales
Alcachofas, tomates cherry, aceitunas.
PANZOTTI LOMO KASSLER
Pasta rellena de lomo kassler y espinaca.
Raviol di zucca e tartufo
Rellenos de zapallo, con aceite de trufa y almendras tostadas.
Rigatoni con pollo
Con crema y queso paresano.
Linguini di colori
Pasta fresca y colorida acompañada con salsa de pomodoro o alfredo.
Gnocchis
Elaborados artesanales, servidos con nuestras mejores salsas(pomodoro,bolognesa,pesto y quattro formaggi)
Raviol di zucca e tartufo
Rellenos de zapallo, con aceite de trufa y almendras tostadas.
Pappardelle al huovo e gamberi
Tagliatelle de la casa a la crema con camarones salteados al aceite de oliva y peperonccino.
Tagliatelle de spinaci al filetto e funghi
Tagliatelle de espinaca con trozos de filete y champiñones salteados.
Tagliatelle al nero di seppia al frutti di mare
Camarones y calamares con pomodorinni y peperonccino.
Pasta a la routa
Pasta preparada a la mesa en rueda graba padano con un topping a elección: Prosciutto san danielle, tomates secos deshidratados al aceite de oliva,camarones salteados,tartufo.
Gnocchi Entraña Trufado
Gnocchi de papa en salsa pomodoro del Club, cortes de entraña, cebolla caramelizada al Carménère, champiñones y toque de aceite de oliva trufado.
Fettuccini Shrimp & Bacon
Fettuccini con camarones ecuatorianos, salsa bisque, queso parmesano, tocino y tomates cherry confitados.
Pasta Popeye
Pasta penne rigati en salsa de espinaca cremosa, coronado con láminas de salmón ahumado en frío.
Raviolon Frito
Relleno de champiñones salteados, salmón austral ahumado y queso crema sobre pomodoro de Cherrys, se termina con pesto y queso parmesano
Gnocchi Gamberini
Gnochis caseros en salsa de camarones y gambas atomatadas al pilpil con toques e albahaca y perejil
Fetuccini del mar
Pasta larga artesanal acompañada de salsa de frutos del mar (surtido de mariscos, almejas, choritos) salsa de tomates, caldo de pescado y ajo
Canelones
Verdua o Carne.
Tagliatteles
Fideos cintas finos.
Ñoquis
Ñoquis de papa.
Ravioles
Verdura y queso, Ricota y Nuez, Jamón y Queso.
Malfattis
Malfattis de espinaca y ricota
Cannoli
Canelón en masa de papel de arroz relleno de farsa de espinacas, nueces y tofu, servido con salsa de curry amarillo picante de pimientos, limón y cilantro.
Raviol de Cordero
Pasta casera rellena con ragout de cordero, salsa demi glace, tomate deshidratado, alchachofas, queso de cabra y toques de pesto de albahaca.
Tortelloni
Pasta casera rellena de trucha ahumada, papa y zeste de limon salteada en mantequlla citrica de hierbas y toques de icura.
Sorrentinos carne mechada al vino tinto
SORRENTINOS RELLENOS DE MECHADA EN VINO TINTO, ACOMPAÑADOS DE DELICIOSA SALSA ROSE
Sorrentinos en tinta calamar rellenos de salmón
SORRENTINOS EN TINTA DE CALAMAR, RELLENOS DE SALMON , ACOMPAÑADOS DE NUESTRA EXQUISITA SALSA 4 QUESOS
Sorrentinos de Cordero
SORRENTINOS RELLENOS CON CORDERO ACOMPAÑADOS DE SALSA POMODORO
Trofie
Elija su pasta con salsa a elección
Pappardelle frutti di mare
Pasta fresca con frutos del mar, camarones, langostino, anillos de calamar , salsa atomatada con queso grana padano
Risotto de azafrán con mar y tierra
Arroz arbóreo sazonado con azafrán y acompañado de carne de res, champiñones, camarones y conchas
Gnocchi con salsa de zapallo, genjibre y zetas
Exquisitos gnocchi con toque de salsa de zapallo y jengibre con selección de hongos
Burro e Salvia
Mantequilla y salvia
Salsa Alfredo
Crema de leche y jamon
Salsa Pesto
Pesto estilo genovese. Hecho con grana padano, nuez, ajo, albahaca y aceite de oliva
Salsa Bolognesa
Pomodoro y carne molida, cocinada por mas de 3 hrs.
Salsa Pomodoro
Pomodoro italiano
Fetuccini fresco
Elige tu salsa Pomodoro, Bolognesa, Pesto o Alfredo. Cada salsa tiene un precio adicional distinto
Penne
Elige tu salsa Pomodoro, Bolognesa, Pesto o Alfredo. Cada salsa tiene un precio adicional distinto
Linguini
Elige tu salsa Pomodoro, Bolognesa, Pesto o Alfredo. Cada salsa tiene un precio adicional distinto
Gnocchi fresco
Elige tu salsa Pomodoro, Bolognesa, Pesto o Alfredo. Cada salsa tiene un precio adicional distinto
Fetuccini Funghi Mixto
Mix de setas, morchellas patagónicas, setas deshidratadas y parís. En la simpleza reina la abundancia
Linguini alla Carbonara
Pasta con yemas de huevo, guanciale, pimienta recién molida, pecorino romano y grana padano DOP.
Gnocchi Vesubio
Gnocchis servidos molde de masa de pizza, pomodoro, mozzarella fior di latte, albahaca y aceite de oliva.
Linguini Genovese
Linguini al pesto de albahaca acompañado de tomate cherry asado en romero, tomillo y ajo, terminado en stracciatella
Frutti di Mare al Nero di Sepia
Spaghetti el nero di sepia, ostiones, vongole, anillos de calamar, choritos, camarones y tomate cherry, cocinados en salsa de vino blanco y tinta de sepia.
RAVIOLI DI SALMONE
Pasta rellena con salmón y ricotta acompañada de una suave salsa a la mantequillla y salvia.
LASAGNA DE ESPINACAS
Finas capas de masa, rellena con espinacas, salsa blanca y salsa naopoletana
MEZZE DI LUNA
Pasta rellena con ricotta y zapallo con una suave salsa a la mantequilla y salvia.
PAPPARDELLE AL TARTUFO E FUNGHI
Pappardelle con emulsión de parmesano, mix de champiñones salteados con salsa y aceite de trufas.
LINGUINE AL POLPO
Linguine con pulpo salteado al ajo, tomates secos italianos, tomate cherry y rúcula salteada.
SPAGHETTI ALLA AMATRICIANA
Spaghetti con guanciale, salsa napolitana y pecorino romano, un clásico de la gastronomía de Roma.
LINGUINI ROSSO
Linguini con salsa pesto, salsa napoletana y almendras tostadas espolvoreadas.
LINGUINE ALLA PESCATORA
Un encuentro de mariscos mixtos, aceite de oliva, tomate cherry y perejíl.
RAVIOLI DI CARNE
Pasta rellena de carne marinada y cocida al vino tinto por 6 horas, servida con salsa bolognesa
RAVIOLI AI FUNGHI
Pasta rellena con champiñones y ricota, bañada con suave salsa de carne, crema y mantequilla.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Spaghetti con guanciale, un tocino típico de la región del Lazio, y emulsión de yemas y queso pecorino romano.
RAVIOLI AI 4 FORMAGGI
Acompañados de salsa pesto. Un clásico que te sorprenderá.
GNOCCHI CON ASPARAGI, GAMBERETTI E ZAFFERANO
Ñoquis de ricotta en suave salsa de crema con camarones, puntas de espárragos y un toque de azafrán.
SORRENTINI DI PARMA
Sorrentini rellenos de Prosciutto di Parma, con crema de parmesano.
TORTELLONI MAR E MONTI
Pasta rellena con ricotta y espinaca, acompañada de una salsa a base de zapallo italiano, champiñones, camarón, salsa blanca y salsa de tomate.
PANZEROTTI ALLA CAMPESINA
Pasta rellena con jamón y ricotta, acompañado de suave salsa blanca con jamón y champiñónes.
SPAGHETTI AL FILETTO
Spaghetti con una sabrosa salsa de filete, champiñones, reducción de vino tinto y crema.
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
Finas capas de pasta, con salsa boloñesa y salsa blanca, horneada de tradición.
TRIS DE PASTA
Una vera delicatezza , las tres mejores pastas rellenas (Agnolotti, Panzerotti y Tortelloni) con las tres mejores salsas (Napolitana, Mare e Monti y Nostra).
RAVIOLES EN SALSA DE MANTEQUILLA A LA SALVIA
Ravioles rellenos de ricotta y alcachofa en mantequilla de salvia y nuez moscada
LINGUINE
Elija su salsa para acompañar
LUMACONI RELLENO DE PLATEADA EN SU SALSA Y ESPARRAGOS
Relleno de plateada desmechada cocinada 12 horas a baja temperatura en su salsa y espárragos
Elicoidali
Elija su salsa
RISSOTO DE OSTIONES
Arroz al estilo italiano con ostiones salteado en mantequilla y queso parmesano
RISSOTO DE LOCOS
Arroz al estilo italiano con loco picado salteados en mantequilla y queso parmesano
RISSOTO DE CAMARONES
Arroz al estilo italiano con camarones salteados en mantequilla y queso parmesano
TORTELLINI SALMON AHUMADO CON SALSA A ELECCIÓN
Pasta casera rellena de salmon ahumado, ricota, con salsa
TORTELLINI CERDO AHUMADO CON SALSA A ELECCIÓN
Pasta casera rellena de cerdo ahumado, ricota, con salsa
LASAÑA DE MARISCOS
pasta casera rellena de pino de marisco y salsa bechamel
LASAÑA VEGETARIANA
pasta casera rellena de verduras y salsa bechamel
LASAÑA BOLOÑESA
Pasta casera rellena de carne al estilo boloñesa y salsa bechamel
GNOCCHI DE ALBAHACA CON SALSA ELECCIÓN
Pasta de albahaca,papa y harina de trigo en trocitos, con salsa
GNOCCHI CON SALSA ELECCIÓN
Pasta de papa con harina de trigo en trocitos, con salsa
FETUCCINI CON SALSA A ELECCIÓN
Pasta casera al estilo italiano, con salsa
RAVIOLES RICOTA ESPINACA CON SALSA A ELECCIÓN
Pasta casera rellena de espinaca y ricota, con salsa
CANELONES DE JAIBA
Relleno de jaiba envuelta en pasta casera cubierta de salsa bechamel y queso parmesano
CANELONES DE CENTOLLA
pasta casera, rellena de carne de jaiba, con salsa
PENNE FRUTO DI MARE
Pasta Penne, camarón ecuatoriano, calamar, surtido de mariscos, ostión y langostinos en salsa pomodoro
FILETTO AL VINO COTTO
Escalopines de filete salteados y cocinados en salsa de vino tinto, sobre pasta salteada al oliva, ajo y cacho de cabra, acompañados de espárragos y champiñones
Pasta seca con salsa a elección
A elección: Spaghetti o Fusilli , acompañada de salsa a elección (bolognesa, pesto o 4 quesos) y Parmigiano Reggiano
Pappardelle
Papardelle con crema de espinaca & burrata
Mac bomb cheese
Clasico Mac&Cheese con tocino y extra queso, apanado y frito.
Raviol de ricotta
Raviol de ricota & espinaca, salsa de limón y pistachos garrapiñados
Cavatelli
Pasta fresca con choritos y chipirones
Rosetón
Rosetón relleno de ragú de cordero, salsa demiglass e hinojo
Cappelletti
Pasta fresca rellena de chupe de jaiba con salsa beurre blanc de hierbas frescas
Raviolón Zuca
Pasta fresca negra rellena de zapallo asado, con mantequilla a la salvia y avellanas garrapiñadas.
Gnocchi Mechada
Gnocchi de la casa, salsa pomodoro con mechada desmenuzada y queso grana padano.
Spaghetti Putanesca
Spaghetti de la casa, salsa putanesca malizioso (pomodoro, anchoas, ajo confitado, chipotle mexicano, alcaparras, perejil, orégano seco) y queso grana padano.
Pasta XO
Spaghetti con salsa XO, cebollín, camarones, maní y sésamo.
Pansotti de zapallo asado y mole negro
Pasta al huevo rellena con zapallo butternut asado en nuestro horno con toques de queso pecorino, ajo y miel, acompañado de una salsa de mantequilla al limón, mole negro, pepas de calabaza y hojas verdes.
Pansotti de Prieta
Relleno de prieta HARRIS, acompañado de salsa gorgonzola, nueces y arándanos.
Gnocchi (salsa a elección)
Gnocchi de la casa con salsa a elección (pomodoro o pesto)
Cavatelli Pesto
Pasta a base de sémola con pesto.
MENU DE NIÑOS
Pasta penne rigatti
TAGLIATELLE
Cintas de pasta fresca.
SORRENTINOS
Rellenos con quesos mozzarella, parmesano, ricotta, jamón acaramelado, almendras y nueces.
RAVIOLES DE CORDERO
Ravioles rellenos de carne de cordero ahumado cocinado en cocción lenta con vegetales y queso cabra.
GNOCCHI DE PAPA
Pincha para seleccionar tu salsa
Fideos de arroz con salteado de camarones
Salteado de camarones, huevo, maní, cebollín, cilantro en salsa agridulce.
Pappardelle frutti di mare
Pasta fresca con frutos del mar, camarones, langostino, anillos de calamar , salsa atomatada con queso grana padano
Risotto de azafrán con mar y tierra
Arroz arbóreo sazonado con azafrán y acompañado de carne de res, champiñones, camarones y conchas
Gnocchi con salsa de zapallo, genjibre y zetas
Exquisitos gnocchi con toque de salsa de zapallo y jengibre con selección de hongos
